話題のアニメ、ゲーム、VTuber、人気アーティストとのコラボレーションは、天王寺ミオ店に多くのファンが詰めかける最大の要因の一つです。コラボ目的で訪れる際は、一般のバイキング利用とは異なる特別なルールを把握しておく必要があります。
コラボカフェ利用時の基本構造として、まずベースとなるバイキングコース（スペシャルコース以上が指定されるケースが主流）の注文が必要となり、その上にコラボカフェ限定メニュー（フード・デザート・ドリンク）を追加注文する形式が採られます。
限定メニューを注文するごとにオリジナルコースターやポストカードなどの限定ノベルティが進呈されますが、1人あたりの注文可能上限数（フード・ドリンクそれぞれの上限）が厳格に定められています。フードロスの防止と円滑な配膳のため、追加注文のタイミングやラストオーダー時刻には細心の注意を払わなければなりません。
また、併設される物販エリアでは、グッズ購入制限・整理券の発行が頻繁に行われます。コラボ飲食の利用客のみがグッズ購入権利を得られるシステムが一般的であり、転売防止と混雑緩和の観点から「1会計につき各商品〇個まで」「ブラインド商品は〇個まで」といった個数制限が敷かれます。レジ列の形成やグッズ整理券の呼び出し番号を常に注視しておくことが大切です。
