丹波篠山の極上黒豆!老舗小田垣商店が紡ぐ歴史とカフェの革新

丹波篠山の極上黒豆!老舗小田垣商店が紡ぐ歴史とカフェの革新

丹波篠山の極上黒豆!老舗小田垣商店が紡ぐ歴史とカフェの革新に関する深掘り記事を速報でお届けします。関心のある方は必見です。

敷地内に足を踏み入れた来訪者を息をのむ美しさで迎えるのが、大規模な改修を経て生まれ変わった歴史的建造物群だ。江戸後期から昭和初期にかけて建てられた主屋や土蔵など10棟が国登録有形文化財に指定されており、かつて商いや暮らしが営まれた空気がそのまま息づいている。

この貴重な空間の再生を手がけたのが、世界的な現代美術作家である杉本博司と建築家・榊田倫之が主宰する新素材研究所だ。古材や石、漆喰といった古来の素材と現代建築の手法を高度に融合させ、建物の記憶を損なうことなく洗練された現代のアート空間へと昇華させた。古民家リノベーションカフェの枠を完全に超越した景観は、訪れる人々に強烈な印象を焼き付ける。

石川 優花
著者

石川 優花

心身ともに健康で持続可能なライフスタイルをテーマに、最新のウェルネストレンドを発信中。