台湾観光庁は現在、この豊かな茶文化を軸としたガストロノミーツーリズムを精力的に推進している。茶畑が広がる風光明媚な山岳地帯から、最新鋭のラボのようなテイクアウトスタンドまでを線で結ぶ旅の提案は、世界中から訪れる旅行者を魅了してやまない。
ストリートの屋台から生まれた一杯のミルクティーは、いまや一国の文化と誇りを背負う外交ツールとなった。伝統を守り抜く老舗の頑固さと、枠にとらわれず進化を続けるスタンドの遊び心。その両方が共存する台湾の街で、今日も人々はカップを傾け、底に沈む極上の粒をストローで吸い上げている。 （出典: タピオカ ミルク ティー 台湾（Yahoo!ニュース））
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