狂騒の池袋東口で異彩を放つ「レア牛かつ」の魔力。国内外の食通が列をなす現場を歩くに関する最新の話題を分かりやすく解説いたします。

これほどの人気店となれば、気になるのは待ち時間だ。ランチタイムやディナーのピーク時には、1時間を超える待ち列ができることも珍しくない。しかし、少しの工夫でこの混雑を避けることができる。

比較的スムーズに入店できるのは、平日の午後3時から5時半までのアイドルタイムだ。また、開店直前の午前10時45分頃に並び始めるのも賢い選択と言える。スマートフォンの画面を見つめながら待つ時間を最小限に抑え、最高の状態で牛かつと対峙したい。