名物チキン南蛮フライと並び、同店の屋台骨を支えているのが本格派の炭火焼き鳥です。厳選された国産鶏を中心に使用し、熟練の焼き手が一本一本丁寧に備長炭の強火で焼き上げます。遠赤外線効果によって外側はパリッと香ばしく、内側には芳醇な肉汁が凝縮された焼き上がりを実現しています。
また、名古屋発祥のチェーンならではの「名古屋名物」ラインナップも充実しています。スパイシーなタレと胡椒が効いた手羽先唐揚げや、八丁味噌のコクが染み渡るどて煮など、酒の肴としても食事としても完成度の高い一品料理が揃っています。
名物チキン南蛮フライと並び、同店の屋台骨を支えているのが本格派の炭火焼き鳥です。厳選された国産鶏を中心に使用し、熟練の焼き手が一本一本丁寧に備長炭の強火で焼き上げます。遠赤外線効果によって外側はパリッと香ばしく、内側には芳醇な肉汁が凝縮された焼き上がりを実現しています。
また、名古屋発祥のチェーンならではの「名古屋名物」ラインナップも充実しています。スパイシーなタレと胡椒が効いた手羽先唐揚げや、八丁味噌のコクが染み渡るどて煮など、酒の肴としても食事としても完成度の高い一品料理が揃っています。