ミックス粉はもう不要？2026年「素朴で極厚な手作りパンケーキ」が空前の大ブームとなっている理由の背景について、専門知識を取りまとめてご紹介します。

ここ数年で、家庭における食生活のトレンドは大きく変化した。加工食品の手軽さに頼るだけでなく、「身近で安全な材料を使って、自分たちの手でシンプルに作る」という丁寧な暮らしへの立ち返りが定着してきたのだ。

パンケーキもその例外ではない。市販のホットケーキミックスは計量の手間が省けて便利だが、甘さの調整が難しかったり、添加物が気になったりすることもある。家にある小麦粉から作るスタイルなら、砂糖の量を自由にコントロールでき、何より「わざわざ買い物に行かなくても、家にあるもので今すぐ作れる」という気軽さが現代人のライフスタイルに見事にマッチした。