ミツヤのイカリ豆が他の追随を許さない最大の理由は、素材本来の旨味を極限まで引き出す職人技の揚げ加工にあります。主原料となるそら豆は、粒の大きさや水分量が均一になるよう厳格に選別された良質な豆のみを使用しています。
豆の中心までしっかり火を通しながら、外側をカリッと軽やかに仕上げる独自のフライ製法によって、油っぽさを感じさせない軽快なスナック感を実現しました。ミツヤの揚げそら豆は、植物油のキレが非常に良く、噛みしめるたびにローストされたそら豆特有のコクと香ばしさが口いっぱいに広がります。
ネット上のミツヤのいかり豆に関する口コミや評判を調査しても、「塩味が濃すぎず豆の甘みが引き立っている」「硬すぎずサクサクした絶妙な食感で顎が疲れない」といった絶賛のレビューが目立ちます。絶妙な塩分濃度と芳醇な香ばしさが味覚を刺激し、脳が次の一粒を求めてしまう黄金比の仕上がりこそが、病みつきを生み出す正体です。
