脱・抹茶？2026年、なぜ「アイス ほうじ茶 ラテ」が空前の世界的大ブームを巻き起こしているのかの基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

ほうじ茶の最大の特徴は、茶葉を強火で焙煎する過程で生まれる「ピラジン」という香り成分だ。この成分には脳をリラックスさせる効果があり、仕事中のブレイクタイムに最適とされている。さらに、緑茶やコーヒーに比べてカフェインが非常に少ない。夕方以降に飲んでも睡眠を妨げないため、「夜カフェ」の定番メニューとしても急速に定着しつつある。