話題沸騰中の ウィーン世紀末の気品を纏った伝説の社交場――カフェ ラントマン 青山が東京の大人たちに遺した「本物の贅沢」について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

2026年を迎えた現在、東京の飲食・カフェシーンは大きな転換点を迎えている。ミニマルなコンクリート打ち放しの無機質な空間や、SNSでの瞬間的な拡散だけを狙ったインスタントなカフェブームは一巡し、人々は再び「普遍的な物語」と「本物の質感」を渇望し始めている。

手軽なデリバリーや無人決済が当たり前になった時代だからこそ、重みのある木製ドアを押し開け、蝶ネクタイを締めたウェイターに迎えられ、銀のカトラリーで食事をいただくという一連の身体的体験が、かつてないラグジュアリーとして再解釈されているのだ。流行に迎合せず、伝統の作法を守り抜く姿勢がいかに貴重であったか。街の成熟とともに、その価値はより一層鮮明になっている。