銀座セントルザベーカリーの現在！待ち時間・予約と食パン3種比較に関する話題のニュースを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

セントル ザ ベーカリーの最大の魅力は、原材料と製法を明確に分けた3種類の食パンにあります。それぞれ小麦粉の産地、発酵方法、推奨される食べ方が全く異なります。

種類名小麦粉・主な原料特徴と推奨の食べ方価格目安（2斤サイズ）角食パン（JP）北海道産小麦「ゆめちから」中心、脱脂粉乳しっとり・もっちりした強い弾力。「焼かずにそのまま（生食）」が推奨。甘みとミルキー感が強い。1,100円前後（税込）プルマン（NA）北米産最高級小麦粉、脱脂粉乳きめ細かくさっくりした食感。「生食・トースト兼用」。サンドイッチやバタートーストに最適。1,100円前後（税込）イギリスパン（EB）北米産小麦粉（山型食パン・乳製品不使用）36時間低温長期発酵。「薄切りトースト」専用。カリッとした軽快な食感と小麦本来の芳醇な香り。990円前後（税込）

一番人気の角食パンは、湯種製法による圧倒的な水分保持力が特徴で、手でちぎった瞬間に吸い付くようなしっとり感があります。一方、甘みや重さを抑えて食事パンとして毎日食べたい層には、すっきりとした味わいのプルマンや、トーストで真価を発揮するイギリスパンが支持されています。