小平うどんの口コミや評判を調査すると、多くの利用者がその「麺の力強さ」と「中毒性の高いスープ」を高く評価しています。
実際に小平うどん本店で肉汁うどん（400g）を実食したところ、茹でたての麺は冷水でキュッと締められ、艶やかな小麦色に輝いていました。一本持ち上げてそのまま口に運ぶと、強烈な噛みごたえの奥から地粉ならではの豊かな風味が鼻を抜けます。続いて熱々の肉汁に浸すと、麺の熱で脂が適度に馴染み、出汁の醤油感と甘みが絶妙なバランスで絡み合います。豚バラ肉の量も惜しみなく入っており、食べ進めるごとに満足感が高まります。
SNSやグルメレビューサイトでも「アゴが疲れるほどの噛みごたえが快感」「数日経つと無性に食べたくなる」といった声が目立ち、ガッツリとした満足感を求める層から熱狂的な支持を集めていることが裏付けられています。
