丸金食堂の真骨頂は、気取らない日常食を極上の満足感へと昇華させた多彩なメニュー構成にあります。中でも注文率のツートップを争うのが、伝統の「ラーメン」と各種「おすすめ定食」です。
スープは豚骨と鶏ガラをベースに、香味野菜と煮干しの旨味を丁寧に抽出した澄んだ醤油味。縮れ麺がしっかりとスープを絡め取り、ひと口啜るごとに懐かしさと深いコクが広がります。また、定食類は自家製ダレが食欲をそそる焼肉定食や、サクサクの衣に包まれたカツ丼など、働く人々のスタミナ源として計算されたボリューム感が特徴です。
丸金食堂の真骨頂は、気取らない日常食を極上の満足感へと昇華させた多彩なメニュー構成にあります。中でも注文率のツートップを争うのが、伝統の「ラーメン」と各種「おすすめ定食」です。
スープは豚骨と鶏ガラをベースに、香味野菜と煮干しの旨味を丁寧に抽出した澄んだ醤油味。縮れ麺がしっかりとスープを絡め取り、ひと口啜るごとに懐かしさと深いコクが広がります。また、定食類は自家製ダレが食欲をそそる焼肉定食や、サクサクの衣に包まれたカツ丼など、働く人々のスタミナ源として計算されたボリューム感が特徴です。