看板メニューである「THE FRONT ROOM フレンチトースト」は、一般的なフレンチトーストの概念を根底から覆す仕上がりで話題を呼びました。厚さ約5センチメートルにも及ぶ特製ブリオッシュ生地に、卵とミルクのアパレイユ（卵液）を限界まで浸透させ、外側は香ばしくキャラメリゼ、中心部はスプーンを入れた瞬間にトロッと崩れる絶妙な火入れが施されています。
ネット上の口コミ・評判を分析すると、ポジティブな意見としては「飲めるという表現に偽りなし」「塩気のあるホイップバターとメープルの甘じょっぱさが癖になる」という絶賛の声が全体の8割以上を占めています。一方で、「一人で食べ切るには後半やや重たく感じる」「甘党でないと完食は厳しい」といった率直な意見も見受けられます。
編集部が現場で検証したところ、生地のリッチなコクに対して、添えられたホイップバターの程よい塩味が計算されたアクセントになっており、シェアして食べるか、深煎りのブラックコーヒーやスパークリングワインと合わせることで、最後まで重たさを感じずに楽しむことが可能です。
