温泉と並ぶもう一つのハイライトが、彩り豊かなバイキング形式の食事です。地元・佐賀の旬の食材を惜しみなく使用したメニューがずらりと並び、オープンキッチンから提供される出来立ての料理が食欲を刺激します。
夕食では、柔らかな肉質がたまらないブランド牛料理や新鮮なお造り、季節の天ぷらなどが並び、世代を問わず大満足できるラインナップ。朝食には、嬉野名物の「温泉湯豆腐」が登場し、温泉水で煮込むことでとろとろに溶け出した濃厚な大豆の旨味を心ゆくまで味わえます。量・質ともに妥協のない料理構成が、リピーターを生み出す強力な要因となっています。
