現在のなんばエリアは、多国籍な言語が飛び交う一大観光地と化している。ガイドブックに載る有名店には外国人観光客の長い行列ができる一方、地元の人々が通う店は徐々にシフトしつつある。その中にあって、この場所は地元客と観光客が絶妙なバランスで共存している稀有な空間だ。
「観光客向けに味や価格を変えてしまっては意味がない」と、常連客の一人は語る。長年通い詰める地元ファンがしっかりと席を占めていることこそが、この店が本物であることの証明だ。トレンドに流されず、常に変わらないクオリティを提供し続ける姿勢が、大阪人の厳しい目と舌に信頼され続けている。
