エーデルワイスのショーケースには、名物のクリームパイ以外にもクラシックで実直な洋菓子がずらりと並びます。カットサイズからホールサイズまで用途に合わせて選べる柔軟なラインナップも人気の理由です。
主力メニューの目安価格は以下のとおりです（※価格は原材料動向等により改定される場合があります）。
・クリームパイ（カット）：約450円〜500円前後
・クリームパイ（ホール・各種サイズ）：約2,500円〜4,500円前後（号数によって展開）
・レモンパイ（カット）：約450円〜500円前後
・エクレア・シュークリーム：約250円〜350円前後
・定番カットケーキ各種（ショートケーキ、モンブラン等）：約400円〜550円前後
・焼き菓子詰め合わせ・クッキー類：約1,500円〜
クリームパイと並んでファンの間で熱烈な支持を集めるのが「呉 エーデルワイス レモンパイ」です。瀬戸内エリアならではの爽やかなレモン果汁を効かせたレモンカードと、ふんわりと焼き目をつけたメレンゲが織りなす甘酸っぱいハーモニーは、特に初夏から秋にかけて売り切れが頻発する隠れた名作として知られています。
