登録者数が数百万人規模に達し、動画1本あたりの再生数がコンスタントに数十万〜数百万回を記録するきまぐれクックの経済規模は、一般的な芸能人や企業経営者を凌駕する水準にあります。各種アナリティクスツールや業界相場から試算すると、推定年収は2億〜3億円規模に達していると分析されます。
収益の柱は単なるYouTubeのAdSense広告収入にとどまりません。多言語対応による海外からの視聴流入に伴う広告単価の上昇、大手食品・調味料メーカーとの大型タイアップ案件、さらには自身が完全プロデュースする高級包丁ブランド「きまぐれぶるー」をはじめとするD2C事業が莫大な利益を生み出しています。
その圧倒的な収益力を象徴するのが、地元・愛知県内に建設された1億円超のスタジオ兼用新居です。動画内でもルームツアーとして一部公開されたこの豪邸には、大型の業務用生簀（いけす）やプロ仕様の特注ステンレスキッチン、特殊な排気・排水設備が完備されており、魚の鮮度を落とさずに超高画質撮影ができる究極のクリエイティブ空間となっています。また、かねこの愛車としてはイタリアの高級車マセラティ（レヴァンテ等）を所有していることが知られており、夢を具現化した成功者としてのライフスタイルを確立しています。
