現地取材で判明！世界で一番ご飯が美味しい国と極上グルメの旅に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

四季折々の旬を慈しみ、出汁の旨味を極限まで引き出す日本料理の精神は、世界の料理界に計り知れない影響を与え続けている。魚の捌き方一つ、ご飯の炊き加減一つにも妥協を許さない職人のこだわりが、世界最高峰の食体験を生み出す。

Netflixで世界的ヒットを記録したグルメドキュメンタリー『シェフのテーブル』でも、日本の寿司職人や精進料理の思想が大きく取り上げられ、世界中の視聴者に強い衝撃を与えた。ユネスコ無形文化遺産にも登録された和食の深遠さは、今や地球規模の憧れだ。