先斗町というロケーションも相まって、ピークタイムには予約なしでの入店が極めて困難な状況が続いている。特に週末や観光シーズンは、数週間前から予約枠が埋まってしまうことも珍しくない。では、どうすればスムーズに席を確保できるのだろうか。
狙い目は平日の「17時の開店直後」または「21時以降の遅めの時間帯」だ。観光客や宴会客が集中する18時半から20時半のピークを外すことで、比較的ゆったりと食事とお酒を満喫できる。また、電話予約はもちろん、公式Web予約システムを定期的に確認するのも効果的だ。直前のキャンセルが出た枠が突発的に解放されるケースがあるため、諦めずにチェックする価値は十分にある。賢く予約枠を押さえ、混雑を回避して上質な夜を過ごしたい。
