「赤羽 台湾スイーツ 人気店」として名高い鮮芋仙の魅力は、何といっても素材本来の自然な甘みを生かした豊富なバリエーションです。初めて訪れる方が迷わないよう、代表的なカテゴリーとおすすめメニューを整理しました。
1. 伝統の芋団子「芋園（ユーユェン）」シリーズ
タロ芋とサツマイモを練り込んで作られるモチモチの団子「芋園」は、ブランドの絶対的エースです。トッピングの組み合わせによって1号から5号までナンバリングされており、中でも「芋園4号（タロ芋・あずき・タピオカ）」は不動の一番人気。温かいスープ（ホット）とシャリシャリとした氷（アイス）の2種類から選べるため、季節を問わず楽しめます。
2. 薬草ハーブの恵み「仙草（シェンツァオ）ゼリー」
台湾伝統のシソ科植物「仙草」をじっくり煮詰めて固めたヘルシーな黒いゼリー。独特の爽やかな風味とほのかな苦味があり、添えられるミルクポーションや黒糖シロップとの相性が抜群です。「仙草オリジナル」は、仙草ゼリーに仙草フローズン、芋園を合わせた贅沢な仕上がりで、リフレッシュしたい時に最適です。
3. なめらかな大豆の優しい味わい「豆花（トウファ）」
毎朝丁寧に仕込まれる豆乳プリンのような豆花は、つるんとした喉ごしと豊かな大豆の風味が際立ちます。あずき、ハトムギ、ピーナッツなど、台湾伝統のトッピングを自由に組み合わせることが可能で、甘さ控えめな黒糖シロップが素材の良さを引き立てます。
4. 台湾かき氷＆タピオカドリンク
夏季を中心に絶大な人気を誇る台湾かき氷は、マンゴーやミルク氷をふんだんに使用した豪快な一品。さらに、モチモチの黒糖タピオカを使用したミルクティーや仙草ドリンクなど、手軽に楽しめるドリンクメニューも充実しています。
