新大久保の熱狂再び！チーズハットグポテト完全再現と最新秘話の特集記事をご紹介します。役立つ情報が満載です。

韓国発のストリートフードが世界的な産業へと発展した背景には、グローバルなコンテンツ展開がある。大ヒットドラマ『梨泰院クラス』に象徴されるように、作中に登場する印象的な食のシーンや都市のライフスタイルが、海外の視聴者を魅了した。

一昔前なら一部のサブカルチャー的嗜好にとどまっていたアジアの屋台食が、いまやグローバルな外食産業における一大カテゴリへと昇華した。都市部のフードコートからイベント出店に至るまで、その市場規模は拡大の一途を辿っている。