最後に、迷わず自分の好みに合った一杯を手に入れるためのポイントを整理しておきたい。茶葉の香り高さを優先するならストレートティーベースの無糖カスタム、デザートとしての満足感を求めるなら黒糖ミルク系の濃厚スタンドを選ぶのが確実だ。タピオカ自体のコンディションは、出来立ての温かさがカップの底に残っているかどうかで瞬時に判断できる。
新大久保という街のダイナミズムは、常に変化し続ける食の探求心と共にある。週末の雑踏を巧みにすり抜け、自分だけの特別な一杯を手に入れた瞬間、この街が放つエネルギーがストローを通じて身体に染み渡るはずだ。 （出典: タピオカ 新 大久保（Yahoo!ニュース））
