新宿高野ビルのフロアマップを確認すると、地下フロアから最上階に至るまで、来館者のライフスタイルを満たす多層的な構成になっていることが分かります。
地下2階および地下1階は、フルーツのワンダーランドとも呼べる新宿高野の直営ショッピングエリアです。地下2階には国内外から厳選された高級生鮮フルーツがずらりと並び、専門のフルーツコンシェルジュが食べ頃や用途に応じた提案を行っています。地下1階では、オリジナルケーキ、焼菓子、パン（新宿高野のブレッド）、デリカテッセンが揃い、日常の贅沢から手土産探しまで幅広いニーズに応えます。
5階に上がると、ビル最大の求心力を持つ「タカノフルーツパーラー本店」が広がります。白を基調とした開放感あふれるモダンなインテリアの中で、最高品質の果物を主役にしたスイーツを堪能できます。
さらに高野ビルのテナント層には、美容サロン、クリニック、ブライダル関連サロン、カルチャースペースなど、上質なくつろぎと美を提案する専門フロアが入居しており、お買い物や食事とあわせてトータルで自分磨きやショッピングを楽しめる構成となっています。
