チェーン全盛の時代にあって、新宿西口の路地で圧倒的な存在感を放ち続けているのが「ひまわり寿司 新宿本店」です。SNSやグルメサイトでは「新宿で最もコスパが良い」「昭和の職人技が生きている」と絶賛される一方で、「行列が長すぎる」「店内が狭いのでは」といったリアルな声も飛び交っています。
実際にカウンター席に座ると、その評判の理由が即座に理解できます。レーンの中では熟練の職人がテキパキと寿司を握り、注文が入れば威勢の良い声とともに目の前に皿が差し出されます。マグロやサーモンといった定番ネタは驚くほど大ぶりで、脂の乗りも申し分ありません。名物の「本日のサービス皿」や「あら汁」は、数百円とは思えない充実度を誇ります。
ネット上で噂される混雑については、確かに平日の12時〜13時、および休日の夕方以降は店外まで列が伸びます。しかし、客の回転スピードが非常に速いため、20分〜30分程度の待ち時間で案内されるケースがほとんどです。新宿のど真ん中で「安くて旨い本物の寿司」をサクッと食べるなら、真っ先に候補へ挙げるべき名城です。
