新潟駅直結の商業ゾーン「CoCoLo新潟」西館に位置するぽんしゅ館新潟駅店は、新潟県内にあるすべての酒蔵（約90蔵）を網羅した体験型ミュージアムショップです。その最大の目玉となるのが、エントランスをくぐると視界に広がる利き酒番所システムです。
受付でぽんしゅ館コイン料金（税込500円）を支払うと、専用メダル5枚とおちょこが手渡されます。ずらりと並んだ試飲マシンの注ぎ口におちょこをセットし、指定枚数のコイン（基本は1枚、高価格帯や希少銘柄は2〜3枚）を投入してボタンを押すだけで、適量の地酒（約25ml〜30ml）が自動で注がれる仕組みです。
店内には辛口からフルーティーな薫酒、熟成古酒、さらには県産梅酒やワインまで多種多様な銘柄が揃い、AI搭載のレコメンドパネルや月替わりの人気ランキング表示など、ぽんしゅ館2026年最新情報としても初心者から愛好家まで迷わず楽しめるアップデートが継続されています。
