「あの味を自宅でも楽しみたい」という方のために、身近なスーパーの食材で作れる本格的な再現レシピをご紹介します。野菜の甘みとベーコンの燻製香をじっくり引き出すことが、パークの味に近づける最大の秘訣です。
【材料（4人分）】
・ブロックベーコン：60g（7mm角切り）
・タマネギ：1/2個（粗みじん切り）
・ニンジン：1/2本（7mm角切り）
・セロリ：1/3本（粗みじん切り）
・ズッキーニ：1/2本（7mm角切り）
・赤いんげん豆水煮（キドニービーンズ）：50g
・カットトマト缶：1缶（400g）
・水：400ml
・顆粒コンソメ：小さじ2
・すりおろしニンニク：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ1
・ローリエ：1枚
・ショートパスタ（マカロニまたはミッキーパスタ）：30g
・塩・黒コショウ：少々
【作り方ステップ】
1. 香りと旨味を引き出す：鍋にオリーブオイルとニンニク、角切りベーコンを入れて弱火で炒め、脂の旨味をしっかり引き出します。
2. 野菜をじっくり炒める：タマネギ、ニンジン、セロリを加え、全体にしんなりとして甘みが出るまで中火で5分ほど炒めます。
3. 煮込む：ズッキーニ、赤いんげん豆、トマト缶、水、コンソメ、ローリエを投入します。沸騰したらアクを取り、弱火で約15〜20分コトコト煮込みます。
4. パスタを加える：別茹でしておいたショートパスタを鍋に加え、塩・黒コショウで味を調えれば完成です。お好みで粉チーズやパセリを振ると、より一層レストランのクオリティに仕上がります。
