彦摩呂の真骨頂を堪能できる番組として外せないのが『秘密のケンミンSHOW』だ。全国各地のローカルグルメを紹介する同番組で、彼が見せる食レポはまさに職人技と言える。
地方独特の珍しい料理であっても、一口食べた瞬間にその本質を捉え、誰もが共感できる言葉へと変換する。単に「おいしい」と表現するのではなく、食材の組み合わせや職人のこだわりまでを巧みな比喩で言語化する技術は、芸能界広しといえども彼の右に出る者はいない。長年の経験と感性が生み出すフレーズの数々は、番組の盛り上がりに欠かせない要素となっている。
