広島市中区の薬研堀 八昌は、単にお腹を満たすための飲食店ではなく、職人が一枚一枚の鉄板に情熱と計算を注ぎ込む「広島お好み焼きの最高峰」を五感で体感できる特別な場所です。いその製麺のパリパリ感、キャベツが持つ極限の甘み、そして二黄卵のまろやかな包容力は、1時間以上の行列を耐え抜いた者だけが味わえる至福の体験といえます。
訪れる際は、時間にゆとりのあるスケジュールを組み、開店前や遅めの時間帯を上手に狙うのが攻略の鍵となります。広島の食文化が到達した究極の味を求めて、ぜひ薬研堀の暖簾をくぐってみてください。 （出典: 薬研堀 八 昌（Yahoo!ニュース））
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