ネット上の情報では「さのやはテイクアウト専門店」と書かれていることがありますが、これは正確ではありません。店舗奥には昔ながらのベンチと飲食スペースが用意されており、お茶とともに出来立てをその場で頬張ることができます(※混雑状況や情勢によりイートインの利用制限が行われる場合があります)。
また、「冷めると皮が硬くなって美味しくなくなるのでは?」という懸念も誤解です。水分を適度に含んだ上質な生地を使用しているため、持ち帰って時間を置くことで餡と皮が馴染み、和菓子らしいしっとりとした深い味わいに変化します。
自宅で完全復活!編集部おすすめの「温め直し黄金ルート」
- 電子レンジで内部を加熱:ラップをかけずに500Wのレンジで約20〜30秒温め、中心部の餡をじんわり温めます。
- オーブントースターで表面を仕上げ:アルミホイルを敷かずにトースターで1分〜2分ほどリベイクします。
- 粗熱を少し取る:焼き上がった直後、網の上などで30秒ほど置くと表面の水蒸気が飛び、「外側はカリッ、中はトロッ」とした店頭さながらの極上食感が蘇ります。