ネット上の口コミやレビューでは絶賛の声が並ぶ一方で、初訪問者が知っておくべき現実的な注意点も存在します。
誤解1：「小さな子供連れでも気軽に行けるファミリーレストラン感覚の店」
一鶴の店内は活気があり、基本的には居酒屋・ダイニングの雰囲気に近いです。また、骨付鳥の味付けはかなり胡椒が効いたスパイシーな仕様となっており、小さなお子様には刺激が強すぎる場合があります。ファミリーで利用する場合は、辛さの調整やとりめし・スープを中心に選ぶ配慮が必要です。
誤解2：「おやどりは固くて食べにくいだけのハズレ肉？」
ひなどりの感覚でおやどりを口にすると、その尋常ではない弾力に「固くて噛み切れない」と戸惑う人が一定数います。しかし、これは決して肉の質の低さではなく、成熟した鶏肉特有の筋肉質な歯ごたえです。小さくカットしながらじっくり噛みしめることで、ひなどりでは決して味わえない深遠なコクが引き出されます。
誤解3：「洋服への油跳ねや匂い移りは気にならない」
熱々の鉄板・銀皿で提供されるため、運ばれてきた直後は微細な油跳ねが発生します。また、ニンニクとスパイスの香りが店内に充満しているため、大切な衣服や匂いがつきやすい素材の着用は避けるのが賢明です。
