駅徒歩2分の名宿！下呂温泉「睦館」で絶品飛騨牛と極上源泉を堪能にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

旅の楽しみの大きな割合を占めるのが食事だ。睦館が提供する夕食会席は、地域の味覚を知り尽くした料理長が腕を振るう至高の逸品ぞろいである。中でも主役を務めるのは、岐阜県が誇るブランド和牛「飛騨牛」だ。

美しいきめ細やかなサシが入った飛騨牛は、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みが広がっていく。伝統的な朴葉味噌焼きや柔らかなすき焼きなど、素材の魅力を最大限に引き出す調理法で提供される。伝統的な温泉旅館ならではの丁寧な部屋食や個室での食事対応も、プライベート感を大切にしたい旅人に支持される大きな理由だ。