これほどの影響力を持ちながら、彼女がメディアの前に姿を現すことは滅多にありません。インタビューや写真撮影のオファーがあっても、主役はあくまでシェフと料理であるべきだという信念を貫いているからです。この徹底した黒子に徹する姿勢が、かえって彼女のカリスマ性を際立たせています。
一方で、店舗のスタッフたちにとって、彼女は頼れる「マダム」であり、母親のような存在でもあります。異国の地で働く若い料理人たちの悩みを聞き、体調を気遣う優しさが、離職率の高い飲食業界において「チームKei」の高い結束力を生む原動力となっています。
