SNSや海外の旅行ガイドブックでも頻繁に取り上げられるようになり、客層は多様化している。スーツ姿の会社員、近所に住む高齢者、そしてスマホを片手にした外国人旅行者が、同じL字型のカウンターで肩を並べる。言葉は通じなくとも、目の前の丼に向き合う真剣な表情は皆同じだ。
店内の活気ある雰囲気と、スタッフの無駄のない動き。それらすべてが、食事という体験の質を向上させている。
SNSや海外の旅行ガイドブックでも頻繁に取り上げられるようになり、客層は多様化している。スーツ姿の会社員、近所に住む高齢者、そしてスマホを片手にした外国人旅行者が、同じL字型のカウンターで肩を並べる。言葉は通じなくとも、目の前の丼に向き合う真剣な表情は皆同じだ。
店内の活気ある雰囲気と、スタッフの無駄のない動き。それらすべてが、食事という体験の質を向上させている。