一蘭の代名詞とも言える「味の集中カウンター」は、今の時代にこそフィットしている。隣の席と仕切られた空間は、周囲の喧騒から離れて純粋に食と向き合うマインドフルネスな時間を提供してくれる。スマホの通知を気にせず、目の前のスープをすする瞬間は贅沢そのものだ。
さらに、近年導入が進むスマートオーダーシステムにより、注文から提供までのプロセスは極めてシームレスになった。言葉の壁を取り払うこのシステムは、外国人観光客だけでなく、スタッフとのやり取りを最小限に抑えたいシャイな日本人旅行者にとっても非常に快適な体験をもたらしている。
