話題沸騰中の 周富徳の魂が宿る横浜中華街「生香園」！限定メニューと裏予約術について、多角的な視点をご紹介しています。

週末や観光シーズンともなれば、店頭には長い蛇の列ができる。しかし、無駄な待ち時間を削り、スマートに食事を楽しむための秘伝のテクニックが存在する。

最も確実なのは、ピークタイムを大胆にずらす戦略だ。狙い目は平日の午後1時半以降、または夜の開店直後である17時台の入店。事前予約を行う場合は、2週間以上前からの電話連絡が鉄則となる。特に個室やコース利用の予約は埋まるのが早いため、旅行や会食の予定が決まり次第、即座に手配するのが賢明だ。