たくみの里を語る上で欠かせないのが、地元の豊かな水源と酪農文化に育まれた独自グルメです。週末になると飲食フロアやテイクアウト窓口には行列ができ、各メディアでも頻繁に取り上げられています。
特に来訪者の多くが買い求めるのが、名物の道の駅たくみの里 飲むヨーグルトです。地元・みなかみ町および近隣の良質な生乳を贅沢に使用し、香料や安定剤を極力排除した低温長時間発酵で作られています。一般的な市販品とは一線を画す「まるでクリームを飲んでいるかのような濃密な舌触り」と、すっきりとした後味が絶妙なバランスを生み出しており、お土産としても圧倒的な売上を記録しています。
また、昼時の主役となる道の駅たくみの里 ランチの筆頭は、名峰・谷川岳の清らかな伏流水で打つ自家製そばです。「豊楽館」の食堂や里内の「須川茶屋」などで提供される十割そばや二八そばは、地元産そば粉の香りが際立ち、揚げたての舞茸天ぷらとの相性は抜群です。
散策途中の休憩には、道の駅たくみの里 カフェ スイーツの選択肢も充実しています。地元契約農家直送のりんごを贅沢に使った手作りアップルパイや、濃厚ミルクソフトクリーム、季節の果実を使ったジェラートなど、里山の恵みをそのまま生かしたスイーツが女性客やファミリー層を中心に高い満足度を得ています。
