遠方から訪れる観光客やインフルエンサーで賑わう一方で、店が最も大切にしているのは地域住民とのつながりだ。毎朝決まった時間に訪れる近所のお年寄りには、好みを聞きながら焼き立ての食パンをスライスし、学校帰りの子供たちには温かい声をかける。
SNSでの熱狂的な拡散によって一躍有名店となった今でも、レジ越しに交わされる他愛もない会話や笑顔のやり取りは変わらない。デジタルな拡散力で客を集めながらも、店内で生まれるのはどこまでもアナログで温かな人間模様。その心地よいアットホーム感こそが、リピーターを惹きつけて止まない隠れた理由だ。