地元・広島の家庭では、「かき醤油味付のり」は単なるご飯のお供にとどまらない。万能調味料としてのポテンシャルを活かしたアレンジ方法がいくつも存在する。
- 贅沢かき醤油海苔おにぎり:炊き立てのご飯にバターを少量混ぜ、かき醤油海苔で包み込む。海苔の塩気と牡蠣の旨味、バターのコクが溶け合う至福の味。
- クリームチーズの海苔巻き:サイコロ状にカットしたクリームチーズをかき醤油海苔で巻くだけ。ワインやハイボールのつまみに最適な洋風アレンジ。
- 牡蠣醤油海苔の和風パスタ:茹で上げたパスタに茹で汁と醤油、オリーブオイルを加え、仕上げにかき醤油海苔を細かくちぎって散らす。熱で海苔が溶け、濃厚なソースへと変化する。