地方の個人店が、その圧倒的なクオリティと個性だけで世界と渡り合う。この挑戦は、今後の日本の飲食業界における一つのロールモデルになるかもしれない。巨大資本に対抗する唯一の武器は、他では絶対に真似できない「体験」の提供だ。2026年、私たちは一つの焼肉店が起こす奇跡の目撃者になるだろう。 (出典: おさむ ちゃん(Yahoo!ニュース))
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