2年前、日本中を揺るがした米不足を覚えているだろうか。猛暑による品質低下とインバウンド需要の急増が重なり、店頭から一時的にコメが消え去った。あの混乱を経て、消費者の意識は劇的に変わった。「必要な時に買えばいい」という楽観論は崩壊したのだ。
2026年現在、地球温暖化による米の高温障害はさらに深刻化している。秋の収穫期を迎えても、かつてのような「安くて美味しい新米がいつでも手に入る」時代は過去のものになりつつある。だからこそ、多くの家庭が自主的な備蓄へと舵を切り始めている。
2年前、日本中を揺るがした米不足を覚えているだろうか。猛暑による品質低下とインバウンド需要の急増が重なり、店頭から一時的にコメが消え去った。あの混乱を経て、消費者の意識は劇的に変わった。「必要な時に買えばいい」という楽観論は崩壊したのだ。
2026年現在、地球温暖化による米の高温障害はさらに深刻化している。秋の収穫期を迎えても、かつてのような「安くて美味しい新米がいつでも手に入る」時代は過去のものになりつつある。だからこそ、多くの家庭が自主的な備蓄へと舵を切り始めている。