洗練されたカウンター席はわずか数席と限られているため、国内の愛好家のみならず世界中から訪れる旅行者によって連日満席が続いている。プレミアムな体験を確実に手に入れるには、最新の予約手順を理解しておくことが欠かせない。
現在、予約システムとして公式に導入されているのがオンライン予約プラットフォーム「TableCheck」だ。予約枠の解放タイミングを事前にチェックし、希望の日時を即座におさえるのが鉄則である。特に週末や茶酒コースが楽しめる夕方以降の時間帯は競争率が高いため、あらかじめTableCheckのアカウント登録を済ませ、スムーズに決済まで進める準備をしておくことが成功への近道だ。
