注目の最新メニューとして今回メディア初公開となるのが、宇治の高級茶葉を贅沢に使用した特製プレミアム抹茶スイーツだ。濃厚な抹茶の旨味と上品な甘さが口いっぱいに広がり、添えられた香ばしいあられの食感が絶妙なアクセントを添えている。職人が一杯ずつ丁寧に淹れる温かい日本茶との相性も抜群で、ひと口食べるごとに深い余韻に浸ることができる。
さらに、四季折々の素材を盛り込んだ看板の和菓子セットも根強い人気を誇る。伝統的な甘味処の良さを守りつつ、現代的な感性を取り入れた一品一品は、まさに五感で味わう芸術作品と言えるだろう。
