市販されているコーヒー製品の品名は、メーカーが自由に命名しているわけではありません。不当景品類及び不当表示防止法に基づき公正取引委員会および消費者庁から認定を受けた「コーヒー等の表示に関する公正競争規約」によって、厳密な数値基準が設定されています。
この規約における最大の分岐点は、製品100g中に含まれるコーヒー生豆の使用量です。焙煎前の生豆換算でどれだけの原材料が投入されているかによって、以下の3つ（炭酸を含む場合は4つ）のカテゴリーに明確に分類されます。
- コーヒー：内容量100g中にコーヒー生豆換算で5g以上を使用しているもの。最も濃厚で、豆本来の苦味や香りが強く抽出されます。
- コーヒー飲料：内容量100g中にコーヒー生豆換算で2.5g以上5g未満を使用しているもの。コーヒー感を残しながらも、すっきりとした飲みやすさや甘み・ミルクとのバランスを追求した商品に多く見られます。
- コーヒー入り清涼飲料：内容量100g中にコーヒー生豆換算で1g以上2.5g未満を使用しているもの。フレーバーウォーターに近い設計や、ごく薄い口当たりの清涼感を狙った設計です。
- コーヒー入り炭酸飲料：内容量100g中にコーヒー生豆換算で1g以上を使用し、炭酸ガスを圧入したもの。
店頭でよく目にするブラックの缶コーヒーや本格派のドリップタイプは、大半がこの「コーヒー規格（100gあたり生豆5g以上）」をクリアしています。一方で、すっきり飲める大容量ペットボトル商品や、甘みや香料をブレンドして親しみやすさを前面に出した製品の多くは「コーヒー飲料」に分類されているのが実情です。
