ブランドを代表する二大看板アイテムといえば、サブレ・エシレとガレット・エシレだ。シンプルだからこそ、素材の良質さと製菓技術の高さがダイレクトに伝わってくる。
サブレ・エシレは、食べた瞬間にほろほろと口の中で崩れる繊細な食感が特徴だ。噛みしめるたびにバターの甘みと小麦の香ばしさが重なり合う。一方のガレット・エシレは、厚焼きならではのリッチな歯ごたえとざっくりとした食感、そして深いコクが魅力だ。どちらも一度食べ始めると止まらなくなる魅力を備えており、ギフトボックスを開けた瞬間の甘い香りだけでも幸福感に包まれる。
