ジンジャーエール選びで多くの人が混乱するのが、「甘口」と「辛口」、そして「ドライ」の定義です。
世界的な代名詞であるカナダドライの「ドライジンジャーエール」は、シャンパンのようにすっきりした飲み口という意味で「ドライ」と冠されていますが、味わいはマイルドでフルーティーな甘口です。一方で、ウィルキンソンの辛口（通称：赤ラベル・ブラウンボトル）は、文字通り舌や喉が熱くなるほどの本格スパイシー仕様となっています。
アサヒ飲料のウィルキンソンシリーズ内でも、かつて展開されていた「ドライジンジャーエール」や現行の甘口タイプ（緑ラベル）は、生姜の風味を抑え爽快感を前面に出した万人受けの味わい。対して「辛口」は、バーテンダーの厳しい要求に応えるために作られたプロスペックの味わいをそのままボトリングしたものであり、両者は全く別ジャンルの飲料と捉えるべきです。
