愛媛の路地裏に行列が消えない理由。2026年、進化を続ける「松山分校」の濃厚とんこつが人々を魅了してやまない真実の最新情報をお届けします。役立つ情報がチェックできます。

ここでラーメンだけを頼むのは、あまりにももったいない。常連客の多くが迷わず注文するのが、サイドメニューの「焼きめし」だ。強火で一気に煽られた米はパラパラで、香ばしい醤油の香りが食欲をそそる。

一口サイズの餃子もまた秀逸。パリッとした薄皮の中に、ジューシーな餡がぎゅっと詰まっている。ラーメンの合間に挟む焼きめしと餃子、この三角食べこそが、松山分校を120%楽しむための黄金ルートと言えるだろう。