このブームを仕掛けたのは、都内有名店で腕を磨いた名物パティシエだ。「観戦中の興奮を味覚でも表現したい」という情熱から誕生した限定メニューは、目を見張る構造美を誇る。中でもMLBで活躍する大谷翔平選手のダイナミックなプレイにインスパイアされた特製パフェは、圧倒的な存在感を放つ。
グラスから溢れんばかりのフルーツと自家製ジェラートが層をなし、一見すると豪快なデカ盛りグルメのようにも見える。だが、ひとくち食べれば計算し尽くされた糖度と酸味のバランスに驚かされる。興奮と感動を同時に味わえるこの圧倒的な完成度こそ、ファンを魅了して止まない最大の理由である。
