ガラリと引き戸を開ければ、そこには時代から切り離されたかのような落ち着いた時間が流れている。今や街中から姿を消しつつある昔ながらの大衆食堂。その温もりを色濃く残すこの店には、近隣で汗を流す職人から近所の高齢者、遠方から噂を聞きつけて訪れた若者までが自然と同居している。
店内を見渡せば、手書きの短冊メニューが壁一面に並ぶ。煮物、焼き魚、揚げ物、そして湯気を上げる味噌汁。どれも奇をてらったものではない。だが、一口運べば素材の輪郭が驚くほど鮮明に伝わってくる。手抜きのない下ごしらえと、長年培われた火加減の妙が、日常の食事をご馳走へと昇華させている証拠だ。
