葱や平吉 渋谷のランチメニューにおいて、来店客の半数以上が注文するのが名物「はみ出し天丼」シリーズです。中でも圧巻の存在感を誇るのが、一本丸ごとの長ネギと巨大な穴子、海老、旬野菜が豪快に盛り付けられた天丼です。
丼からはみ出るほどの大ボリュームで運ばれてくる天ぷらは、高温の胡麻油でカラリと揚げられており、衣はサクサク。ひと口かじると、じっくり火が通ったネギのとろけるような甘さとジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。特製の甘辛タレがご飯と絶妙に絡み合い、箸が止まらなくなる完成度です。
そして真骨頂は、卓上に常備されている「青ネギの盛り放題サービス」。シャキシャキとした新鮮な刻みネギを天丼の上に山盛りにトッピングすることで、揚げ物の油っぽさが驚くほどさっぱりとリセットされ、最後まで重さを感じずに完食できます。
