魚津丸食堂のメニュー表を開くと、漁港直営ならではのダイナミックな魚料理がずらりと並びます。訪れた際にまず味わいたい代表格と、見逃せない名物料理を解説します。
一番の看板メニューは、その日の水揚げによってネタが変わる「魚津丸海鮮丼」です。フクラギ（ブリの幼魚）、ヒラメ、バイ貝、アオリイカ、紅ズワイガニなど、富山湾を代表する旬の魚介が器からこぼれんばかりに盛り付けられます。一切れごとの厚みと弾力ある歯ごたえは、港町直営ならではの贅沢さです。
海鮮丼と並び高い人気を誇るのが、魚津のソウルフードとして知られる「魚津丸食堂のバイ飯」です。特産のバイ貝を煮汁とともに炊き込んだご飯で、貝の濃厚な出汁とコリコリとした食感が癖になる伝統の味。定食やセットメニューでも選べるため、海鮮丼とバイ飯を両方楽しむリピーターが後を絶ちません。
さらに、その日の仕入れ状況に応じて登場する「日替わり定食」や、カニの旨味が凝縮されたカニ汁など、何度訪れても新しい海の幸に出会えるラインナップが揃っています。
